Základní informace o pracovní pozici
- Místo výkonu práce: Domov sociální péče Tmavý Důl, Tmavý Důl 958, 542 34 Rtyně v Podkrkonoší
- Pracovní poměr: HPP (plný úvazek – 40 hodin týdně)
- Předpokládaný
nástup
možný ihned podle dohody
- Platové zařazení: 9. platová třída dle nařízení vlády č. 341/2017 Sb., o platových poměrech zaměstnanců ve veřejných službách a správě (základní platová tabulka), platový stupeň dle doložené praxe + příplatek za vedení + nenárokové osobní ohodnocení po uplynutí zkušební doby – od 38 000,- Kč.
Charakteristika pracovní náplně
- Kompletní řízení, koordinační a organizační zajištění provozu stravovacího úseku domova sociální péče.
- Metodické řízení a vedení podřízených zaměstnanců (kuchaři, pomocné síly v kuchyni, nutriční terapeuti/asistenti).
- Kontrola plnění rozpočtu stravovacího provozu, sledování nákladovosti a normování jídel.
- Zajištění dodržování hygienických standardů, bezpečnostních předpisů (HACCP) a norem pro ústavní a dietní stravování.
- Plánování nákupu surovin, výběr dodavatelů a komunikace s nimi, správa skladového hospodářství.
- Tvorba a úprava jídelních lístků ve spolupráci s nutričním terapeutem, zdravotním úsekem a lékařem s ohledem na dietní požadavky klientů.
Požadujeme
1. Kvalifikační a odborné
předpoklady
- Vzdělání: Minimálně střední odborné vzdělání s maturitou (obor gastro/společné stravování/ekonomie/hotelnictví) nebo vyšší odborné / vysokoškolské vzdělání.
- Praxe: Minimálně 3 roky praxe v oblasti hromadného stravování (praxe v domově sociální péče výhodou).
- Zkušenost s vedením kolektivu podřízených zaměstnanců.
- Znalost legislativy vztahující se k provozu stravovacích služeb a hygienických předpisů (HACCP).
2. Dovednosti a osobnostní
předpoklady
- Výborné organizační, řídící a komunikační schopnosti.
- Uživatelská znalost práce na PC (MS Office, znalost specializovaného softwaru pro stravovací provozy výhodou).
- Kladný vztah k cílové skupině klientů sociální péče, empatie a lidský přístup.
- Samostatnost, odpovědnost, spolehlivost a vysoké pracovní nasazení.
- Trestní bezúhonnost (doložená výpisem z rejstříku trestů).
Nabízíme
- Stabilní a perspektivní zaměstnání v příspěvkové organizaci.
- Odměňování dle nařízení vlády č. 341/2017 Sb., o platových poměrech zaměstnanců ve veřejných službách a správě (9. platová třída, platový stupeň dle doložené praxe + příplatek za vedení + nenárokové osobní ohodnocení po uplynutí zkušební doby, pololetní a roční odměny).
- 5 týdnů dovolené, max 4 dny sickday, příspěvek na závodní stravování
- Příspěvek na penzijní připojištění po uplynutí zkušební doby.
- Možnost dalšího vzdělávání a odborného rozvoje.
Náležitosti přihlášky a požadované doklady
1. Motivační dopis (s uvedením vize řízení stravovacího úseku).
2. Strukturovaný profesní životopis (s přehledem dosavadní praxe a kontaktů).
3. Kopie dokladu o nejvyšším dosaženém vzdělání.
4. Výpis z rejstříku trestů (ne starší než 3 měsíce, stačí doložit před podpisem smlouvy).
Lhůta a způsob doručení přihlášek
Přihlášky zasílejte nejpozději do 20.11.2026
- Poštou / Osobně na adresu: Domov sociální péče Tmavý Důl, Tmavý Důl 958, 542 34 Rtyně v Podkrkonoší
- E-mailem na uvedenou adresu
Vyhlašovatel si vyhrazuje právo výběrové řízení zrušit kdykoliv v jeho průběhu nebo nevybrat žádného z uchazečů.
Co nabízíme
- příspěvek na závodní stravování
- 5 týdnů dovolené, max 4 dny sickday
- Příspěvek na penzijní připojištění po uplynutí zkušební doby, Možnost dalšího vzdělávání a odborného rozvoje.