Náplň práce
- pracovní doba 40h týdně
- organizace a zajištění každodenního provozu školní jídelny,
- vedení a koordinace pracovníků školní jídelny,
- zastupování kuchařky v případě potřeby a aktivní zapojení do přípravy pokrmů,
- sestavování jídelníčků s ohledem na zásady zdravé a vyvážené stravy,
- sestavování dietních jídelníčků a zajištění dietního stravování,
- dohled nad dodržováním hygienických a stravovacích předpisů,• kontrola kvality, chuti a správné přípravy podávaných pokrmů,
- kontrola kvality a čerstvosti používaných surovin,
- objednávání a přejímka potravin, kontrola jejich množství a kvality,
- evidence a související administrativní činnost,
- spolupráce s vedením organizace a dalšími pracovníky při zajištění kvalitního stravování.
Požadujeme
- odborné středoškolské vzdělání ukončené maturitou
- praxi v oblasti vedoucí školní kuchyně výhodou
- velkou výhodou je vzdělání v oboru nutriční terapeut, případně zkušenosti v oblasti výživy a stravování
- bezúhonnost
- spolehlivost, pečlivost
- práce na PC.
stabilní zaměstnání ve státní sféře s platovým ohodnocením
Kontakt e-mailem nebo telefonicky v pracovních dnech od 6:00 do 14:30 hodin.
Co nabízíme
- 25 dnů dovolené, FKSP,
- závodní stravování